Was ist Oxymel?
Oxymel ..... auch Sauerhonig genannt, ist eine Mischung aus heimischen Honig und Apfelessig, ich lasse die verschiedensten Kräuter 4-6 Wochen im Oxymel fermentieren.
Somit erreiche ich, dass sich die wertvollen Inhaltsstoffe vom Honig, vom Apfelessig und von den Kräutern sich vervielfältigen.
Ich stelle die verschiedensten Oxymel-Kreationen her, je nach Jahreszeit wähle ich die Kräuter aus. Z.B.:
Meine Oxymel Kreationen
Brennnessel-Oxymel
Ein warmherziges Oxymel mit Brennnessel.
Oxymel kannst du pur genießen oder nach Belieben in Wasser / Tee einrühren.
Eine Essigzubereitung aus
heimischen Honig und Apfelessig.
Ein perfektes Erfrischungsgetränk.
Traditionelle Überlieferung.
Licht & Natur
-die sanfte Kraft-
Salbei-Oxymel
Ein sanftes Oxymel mit Salbei.
Oxymel kannst du pur genießen oder nach Belieben in Wasser / Tee einrühren.
Eine Essigzubereitung aus
heimischen Honig und Apfelessig.
Ein perfektes Erfrischungsgetränk.
Traditionelle Überlieferung.
Licht & Natur
-die sanfte Kraft-
Lavendel-Rosen
Oxymel
Ein liebevolles Oxymel mit Lavendel und Rosenblättern.
Oxymel kannst du pur genießen oder nach Belieben in Wasser / Tee einrühren.
Eine Essigzubereitung aus
heimischen Honig und Apfelessig.
Ein perfektes Erfrischungsgetränk.
Traditionelle Überlieferung.
Licht & Natur
-die sanfte Kraft-
Holler-Rosen
Oxymel
Ein zartes Oxymel mit Hollunderblüten und Rosenblättern.
Oxymel kannst du pur genießen oder nach Belieben in Wasser / Tee einrühren.
Eine Essigzubereitung
heimischen Honig und Apfelessig.
Ein perfektes Erfrischungsgetränk.
Traditionelle Überlieferung.
Licht & Natur
-die sanfte Kraft-
Ingwer-Oxymel
Ein erfrischendes Oxymel mit Ingwer, Kurkuma und Zitrone.
Oxymel kannst du pur genießen oder nach Belieben in Wasser / Tee einrühren.
Eine Essigzubereitung aus
heimischen Honig und Apfelessig.
Ein perfektes Erfrischungsgetränk.
Traditionelle Überlieferung.
Licht & Natur
-die sanfte Kraft-
Wusstest du das schon über Oxymels?
1. Was ist Oxymel?
Oxymel ist ein traditionelles Naturtonikum aus Honig und Apfelessig, oft kombiniert mit Kräutern oder Gewürzen. Aromatisch, sanft, wärmend, kraftvoll, nährend und harmonisch. Auf ganz natürliche Weise unverwechselbar.
2. Wie wird Oxymel hergestellt?
Oxymel wir aus Honig, Apfelessig und sorgfälltig ausgewählten Kräutern oder Gewürzen hergestellt. Die Kräuter ziehen mehrere Wochen in der Mischung, damit sich ihre wertvollen Aromen und Pflanzenstoffe optimal entfalten.
3. Welche Kräuter eignen sich für Oxymel-Kreationen?
Beliebt sind Thymian, Salbei, Rosmarin, Minze, Brennnessel, Holunderblüten oder Ingwer. 🌿 Lass deiner Fantasie freien Lauf.
4. Wie lange muss Oxymel ziehen?
Je nach Zutaten 2–14 Tage. Je intensiver das Aroma, desto länger die Ziehzeit.
5. Wie wird Oxymel angewendet?
Meist 1–2 EL in ein Glas Wasser geben und als erfrischendes Tonikum trinken. Es eignet sich auch für Dressings oder als alkoholfreie Alternative zu Bittern. 🥗
6. Wie lange ist Oxymel haltbar?
Gut verschlossen und kühl gelagert hält es mehrere Monate. Kreationen mit frischen Früchten sollten schneller verbraucht werden.
7. Kann man Oxymel erhitzen?
Besser nicht, da hohe Temperaturen wertvolle Enzyme im Honig zerstören. Lauwarmes Wasser ist aber okay!
8. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Oxymel?
Es kann die Verdauung unterstützen, das Immunsystem stärken, entzündungshemmend wirken und den Mineralstoffhaushalt anregen. 🍃
9. Gibt es passende Oxymel-Kombinationen für bestimmte Zwecke?
Ja!
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Thymian-Oxymel: bei Erkältungen
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Ingwer-Zitrone: Energie & Immunsystem
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Lavendel: Beruhigend
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Brennnessel: Mineralstoffreich
10. Ist Oxymel auch für Kinder geeignet?
Für Kinder über 1 Jahr ja – wegen des Honigs. Die Mengen sollten jedoch geringer dosiert werden.