Sirup-Kreationen
Für mich ist selbst gemachter Kräuter-Sirup eine natürliche, aromatische Essenz, die ich aus frischen oder getrockneten Kräutern, Wasser und Zucker herstelle. Durch das behutsame Erhitzen und Ausziehen der Kräuter löse ich ihre wertvollen Aromen, ätherischen Öle und Pflanzenstoffe heraus. So entsteht ein intensiv schmeckender Sirup, den ich vielseitig nutzen kann – zum Verfeinern von Getränken, Desserts oder als kleine Wohltat bei Bedarf. Indem ich den Sirup selbst herstelle, weiß ich genau, welche Zutaten enthalten sind, und kann Geschmack, Süße und Kräuter nach meinen eigenen Vorstellungen kombinieren. Selbst gemachter Kräuter-Sirup ist für mich eine natürliche, liebevoll zubereitete Köstlichkeit, die meine Kräuterliebe in flüssiger Form einfängt.
Meine Sirup Kreationen
Heilsirup-Spitzwegerich
liefert dem Körper wertvolle Informationen bei/zum:
Innerliche Anwendung:
- schleimlösend, entzündungshemmend, wundheilend
- bei Rachen- und Halsentzündungen, Bronchitis
Äußerliche Anwendung:
- bei Insektenstichen
- bei kleinen Hautirritationen und Wunden
Wirkungsweisen beruhen auf traditioneller Überlieferung und volksheilkundlicher Erfahrung.
Wusstest du das schon über Kräuter-Sirup?
1. Was ist Kräutersirup?
Ein süßer Auszug aus Kräutern mit Zucker oder Honig, der für Getränke, Desserts oder als Hausmittel genutzt wird.
2. Welche Kräuter eignen sich für Sirup?
Holunderblüten, Thymian, Salbei, Minze, Fichtenspitzen, Lavendel, Zitronenmelisse u. v. m.
3. Wie lange müssen Kräuter im Sirup ziehen?
Je nach Methode wenige Stunden bis 24 Stunden vor dem Abseihen.
4. Wie stelle ich Kräutersirup konservensicher her?
Durch kurzes Aufkochen, gutes Abseihen und Abfüllen in sterile Flaschen.
5. Wie lange ist Sirup haltbar?
Im Kühlschrank mehrere Wochen, steril abgefüllt 6–12 Monate.
6. Kann ich Kräutersirup ohne Zucker machen?
Ja, z. B. mit Honig oder Birkenzucker, jedoch ist die Haltbarkeit geringer.
7. Wie verwende ich Kräutersirup?
Für Limonaden, Cocktails, Desserts, über Obstsalat oder zur Aromatisierung von Tee.
8. Warum kristallisiert mein Sirup?
Wenn der Zuckergehalt zu hoch ist oder der Sirup nicht ausreichend gelöst wurde.
9. Kann ich verschiedene Kräuter mischen?
Ja, Kombinationen wie Minze–Melisse oder Thymian–Zitrone sind sehr beliebt.
10. Wie erkenne ich, ob Sirup schlecht geworden ist?
Trübung, Gärgeruch, Schimmelbefall oder Bläschenbildung deuten auf Verderb hin.